仙台市青葉区 熊本らーめん おっぺしゃん

2度目の来店
本日は【おっぺしゃんらーめん】680円
浅めのドンブリに国産豚から絞った豚骨スープ、醤油テイストです。
ストレート細麺の硬さ普通で注文
煮卵、ネギ、キクラゲ、海苔2枚、バラ肉が具材。
実食の感は
初見の味わいと違って、甘みもコクも感じられず塩っぱさが際立つテイスト。
スープだけ味わうと、甘みもシッカリとある様だかマー油が多く入り過ぎているのか、麺と一緒だと私にはアンマッチング。残念です。

余談ですが
店員のハキハキした対応の合間
男店員と女店員の【あの女はヤル為に会っているけど、なかなかソコまで到達しない】、【女は結局、顔だよ】の雑談がウザイけど面白かった。
店としてはマイナスイメージですけどね。
ということで、ご馳走さまでした。

石越醸造 澤乃泉 純米大吟醸

宮城酵母 精米歩合50%日本酒度0度、酸度1.5度。
宮城県登米市石越町の蔵元

柔らかな吟醸香、優しい旨味、淡い酸味。大吟醸ならではの隙の無いバランスです。
幾ら呑んでも酔わないのでは？ と思わせるほどアルコールの存在を消し去ってますが、シッカリと15度以上あります。
まいったなぁ〜という感じで、肴無しでもスルスルイケるテイスト‼

開封後の味の変化にも期待がでますよ。

本日は、登米市の曲がりネギを酢味噌和えでユッルリとノムとします☆

森民酒造本家 森さち【本の気持ちです】

ワンカップの頂きモノですが、純米上選。
醸造アルコールの添加が無いので、純米酒系ですね。もしかすると上選とあるので、米の削るパーセンテージが低いのかもしれません。
味わいは、やや辛口でスッキリと飲めるテイスト。変な甘みや雑味は感じられませんでした。
私には、本気では無い本の気持ちが伝わりましたよ（笑）

盛岡市青山 中華そば 正太郎

中華そばが500円の価格。
人気店なのか駐車場はイッパイです。

私がススルのは【岩海苔 中華そば】600円
スープは上品な感じで薄味。
呑んだ後に是非食べたい一品。
麺は縮れの細麺です、味噌を注文の客は太麺か細麺選択出来る様でした。

味噌は黒いスープでしたが、八丁味噌なのだろうか？ かなりの客が注文しているので、美味しいと判断☆次回は味噌かな…
地獄の一丁目から十丁目まである辛中華そばも気になりましたねぇ
私が食べた岩海苔中華そばは、勿論美味しく頂きました。
アッサリ派の人にはオススメです‼

奥の松酒造 限定 純米吟醸かめぐち番

安達太良山の伏流水と、厳選された良質な酒造好適米を使用。そして奥の松酵母で創り上げた八千代蔵の技‼

四合で1200円代の純米吟醸酒

あり得ない価格
あり得ない美味さ

それも原酒ですよ☆

味わいも文句なしのバランス
薄濁りもイイ感じに絡んで素晴らしい後味
蔵の人に燗酒はNGと言われましたが、次回は燗を、つけますよ。

支那そばや 【やまき】 コク辛そば

郡山市にある【支那そばや正月屋】の分店。
ノーマルな、支那そばも塩そばも美味しく人気のらーめん店ですが、私が昨年からハマっているのが【コク辛そば】担々麺のカスタマイズ版と思われるテイストですが、これが絶妙なバランスでスープのコク・花山椒の辛味、鼻からヌケる香りがタマリマセン‼ 支那そば・塩そばオンリーの方も一度食べる価値ありです。

リンガーハット 野菜たっぷり長崎チャンポン

何故か宮城県には現在1店舗しかないチェーン店のリンガーハット。
久しぶりにお昼でススリました‼

上部に盛られた野菜は、付属のドレッシング？らしきアイテムをかけて食すシステム。柚子胡椒味と塩タレだったかなぁ〜
でことで野菜美味しく、麺も美味しくスープは最後までススラせて頂きましたよ。ご馳走様でした‼