奥の松酒造 限定 純米吟醸かめぐち番

安達太良山の伏流水と、厳選された良質な酒造好適米を使用。そして奥の松酵母で創り上げた八千代蔵の技‼

四合で1200円代の純米吟醸酒

あり得ない価格
あり得ない美味さ

それも原酒ですよ☆

味わいも文句なしのバランス
薄濁りもイイ感じに絡んで素晴らしい後味
蔵の人に燗酒はNGと言われましたが、次回は燗を、つけますよ。

支那そばや 【やまき】 コク辛そば

郡山市にある【支那そばや正月屋】の分店。
ノーマルな、支那そばも塩そばも美味しく人気のらーめん店ですが、私が昨年からハマっているのが【コク辛そば】担々麺のカスタマイズ版と思われるテイストですが、これが絶妙なバランスでスープのコク・花山椒の辛味、鼻からヌケる香りがタマリマセン‼ 支那そば・塩そばオンリーの方も一度食べる価値ありです。

リンガーハット 野菜たっぷり長崎チャンポン

何故か宮城県には現在1店舗しかないチェーン店のリンガーハット。
久しぶりにお昼でススリました‼

上部に盛られた野菜は、付属のドレッシング？らしきアイテムをかけて食すシステム。柚子胡椒味と塩タレだったかなぁ〜
でことで野菜美味しく、麺も美味しくスープは最後までススラせて頂きましたよ。ご馳走様でした‼

秋田酒類製造 高清水精選

1升2.000円以外のバリュー価格の日本酒。勿論、醸造アルコールバリバリのカクテル系のお酒です。
通常は何だかなーのテイストですが、高清水はお燗をすると、ベリーナイスな味わいに変化‼
冬の熱燗は高清水で決まりですね。

新澤醸造店 伯楽星純米吟醸うすにごり

震災の影響なのか新蔵からデビュー
新酒23BY本生です。
フレッシュな搾りたての味を意識して、搾ってから速やかに出荷される限定の生。

本日は温燗からテイスト、温めると幾分酸味が引き立ちますね。旨味香り共に程よい感じは、さすが伯楽星☆通常ラインナップのお酒より濃厚差は無い感じがします。もともと究極の食中酒を目指す伯楽星は、味わいは少々濃いめですが私はこの位が好いですねぇ〜。お刺身のお供にジャストテイストです。

2杯目は冷でテイスト
温燗の脹らみ感は影を潜め、スルスルいってしまう味わいに変化。酸味も影を潜めていくらでもイケる喉越し酒に…辛口とは違うキレの感じは、うすにごりお陰か？他の伯楽星シリーズも大好きですが、この限定酒は更にバッチグゥ

ホッピービバレッチ ホッピーBLACK

近所の立ち飲み屋でのテイスト。
個人的には普通のホッピー（ビールテイスト）よりBLACKが好きですね。やはりホッピーの醍醐味は、飲み物では珍しいジャンク感ですかねー（笑）

フランス焼酎 パリ野郎

蔵に眠っていた物を頂いた貴重な物。ネットだと今でも買える様です。フランス産の砂糖大根を原料とした純フランス産焼酎。甲類なのでトビキリの特徴はありませんが、スッキリとした味わい。ソフトドリンクや果汁と合わせてもナイスなお酒です。本日はこのお酒でグットナイト☆

高木酒造 十四代中取り大吟醸

兵庫県特A地区吉川産【山田錦】特米を35%磨きあげた長期低温醗酵の生詰 限定大吟醸。知っての通り純米の名が無いので醸造アルコールで調整する、カクテル系高級酒。初見はクセの無いスルスルいくテイスト。悪く言えば個性の無い水の様な味わいです。しかし3日ほどおいてから呑むと、あら不思議‼ 甘みや酸味が現れて味わい深いテイストに、やはり高級酒はチビチビやるのが得策か⁈ 価格を考えるとワンランク下の方が、味も含めワタシには合格酒のようですね。

手打ちラーメン新宮 パーコー麺

その名の通り、手打ち麺。麺を打つ音がコダマする店内。勿論、麺はモチモチのツルツルです。そしてひときわ存在感を放つ具は、パーコー（カツ）‼ あっさりスープにコクをを倍増してくれます。
、

らーめん桃千 仙台味噌ラーメン

仙台味噌のコクとスープの一体感、そしてニンニクのパンチの効いた味わい。お昼に食べるのは香り的に勇気がいりますが、それでも食べたくなる一品‼

大和蔵酒造 純米吟醸。

元旦に頂いたお酒で一杯、初見は甘み少なく苦みが軽く入る感じ。酸味がほとんどなく最後は淡い辛味でキレていくテイスト。

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お題の通り、呑む(アルコール)とススル(麺類を・・の意味)をレコメンドしていくハズです!!