仙台市青葉区 純連

カナリ前から出店していましたが、今回が初の来店。

のれんにある【サッポロ】の明記より、ノーマルの味噌ラーメンをチョイス。750円

出された器を覗くと、1センチほど油が浮いた感じのスープ。
こってり系を目視でもアピール、もちもちの木系のラーメンを思い出し、油の下は激熱を予想。そろりそろりと麺を口に運ぶと予想ほど熱くなく丁度イイ塩梅。

いいねぇ

油の下にあるスープにもトロミがあり、ちぢれ麺によく絡みます。
サッポロと名をうたっていたので、甘味のある味噌ラーメンを想定してましたが、それほど甘味強い感じはありませんでした。ニンニクの香が感じないので、ニンニクは使われて無い様です。これは午後から人に会う場合も食べれますよ‼

魚系のダシからでたものなのか？少々苦味らしきテイストを感じます。
これが良いアクセントになり、こってり感の後味をスッキリさせてくれます。
具材は、ゴロゴロと切ったチャーシューと炒めたタマネギとモヤシ、シナチクは薄めの味付け、長ネギの千切りは多めに入ってます。
中細麺は、茹で時間を短くしているのか、ツルツル感手前の食感です。この辺の感触が好きな人が多いですかね。

勿論、完食
何故か、こってり系を食べたのにスッキリ感です。

ご馳走様でした。

と言うか
有名なお店だったのね純連（笑）

盛岡市紺屋町 ざくろ

たかみ屋が本日お休みということで、新規開拓で【ざくろ】に入店。

店内の人がほとんど、味噌たんたん麺を食べているので私も注文730円

濃厚そうなゴマだれスープが、赤く染まり刺激的な予感。
具材はモヤシとネギ、こま肉の編成のみ。シンプルな編成が期待感を煽ります‼

先ずはスープから
味噌とゴマだれのバランスが良く、質個さが無いコク感。辛味はヒーヒーになる一歩手前で好感触、皆さんが注文したくなる気持ち分かりますよ。
麺は細麺の縮れ、個人的にはスープが絡み過ぎるので中太麺で食べてみたいすね。

それでも質個さが無いので、最後までペロリ。

ご馳走様でした。

久保田 生原酒。

今回は、久保田の生原酒。
生原酒と名うってますが、醸造アルコール添加のカクテル系日本酒。

純米酒メイン飲料人の私しには、醸造アルコール酒3000円は非常に高い価格帯。

しかし、呑んでみるとですが‼
カナリ抑えられた香と甘味
そして辛味と軽い苦味が感じられ好感触。

濃い系の食材にググッときます‼

値段を考えなければ、美味いのですが
やはり醸造アルコール感が気になります。
独特のフルーツの軽やかさを重視するなら、他の醸造アルコール添加酒とは違うんですけどね。

価格からみると個人的には、残念な感じですかね。

郡山市 ラーメン味わい処 こころ

正月屋が急遽休みだったので、気になっていた【こころ】に入店。
中華そば👉豚骨・鳥骨・フルーツの濃厚スープ
支那そば👉鰹・鯖・鰯・昆布で取ったダシを濃厚スープで割ったモノ。
その他にも味噌・塩・つけ麺・担々麺と一通りラインナップ。

ネギ味噌中華を頼んだんだけど、店員のミスで支那そばが出てきたよ（おいおいおいっ）
支那そばと味噌で迷って注文してたので、そのままテイスト。

こだわってるとお品書きにも、あったが本当に美味しいスープ。
こだわってると宣言してる場合、あまり美味しい処に出会ったためしがないが、ここは美味しいですね。

麺はやや細目でやや縮れ系、自家製麺ではなさそうです。
スープとの絡み具合は良く、スープの風味がシッカリ乗ってきます☆

具材はナルト、ゴロっとした支那竹2、海苔1、焼豚2、ネギ少々
残念ながら
煮卵はトッピングしないと入らない様です。

非常にバランス良く最後まで美味しく頂きました。欲を言えば、自家製モチモチツルツル麺なら個人的には完璧です。

トッピングのないものは、全て600円。
また来たいと思います。ご馳走様出した。

大田原市 白河中華 よし川屋

ふらっと入った食堂雰囲気のラーメン店。
醤油と甘い香り、期待させます。

注文したのはワンタン中華750円。
スープは想像通りのウマさ
ダシと醤油と甘みのバランスがグット☆飲み過ぎた翌日にはピッタリのチョイス。
麺は手打の縮れモチモチ麺
歯応えプリプリで良い感じ。
スープとの相性はまずまずです。
もう少しスープが濃ければ最高ですね。個人差があるので、ここの具合はそれぞれで変わるかな…
具材は、細目のメンマ、ネギ、ほうれん草、海苔、煮豚3枚。
煮豚は口に入れると香辛料の香り一手間かけてますねぇ〜美味い‼

ワンタンは5〜6個、固めのモッチリ系です。中に具材が入ってますが、あまりテイストが感じられないのが残念。

このスープならトゥルゥトゥルゥの柔らか生地のワンタンが良さそう

勿論完食、旨味調味料無しのすーと入るスープ最高です‼

仙台市泉区 一草庵

何時の間にか行列が出来る様になってしまったなぁ

オープンから通っているラーメン店
初期は普通のラーメンもメニューにありましたが、今はつけ麺のラインナップのみ

サイドメニューのご飯類と餃子は注文可能

本日はノーマルなつけ麺の大盛り
特大まで価格が一緒。800円
山盛りのみ100増

麺は北海道産の小麦粉で、手打ち
モチモチ感がGOOD
スープは煮干系の醤油味、脂のバランスも良いねぇ☆粒の大き黒胡椒がアクセントになって、大盛りでも最後まで飽きさせない。

具材は煮卵にシナチク、ネギ、肉団子とゴロゴロチャーシューにノリ1枚。

つけ麺派にはオススメです‼

新潟市 らーめん亭我聞

毎回他店も楽しもうと、思いつつ来てしまう我聞。
本日も、つけ麺（熱麺）の大盛りでススルです。
ツケだれの中には、シナチク、煮卵、ゴロっとしたチャーシュー、サイドには海苔2枚水菜と小口ネギが散らされてます。
麺は別な器にゆで汁ごとに盛り付けられ、豚骨系のトロっとした、つけダレ。
コクが良い感じで抽出されてます、魚粉での香りづけもバランスGOOD。

中太麺との相性も私好み‼
今後ともお付き合いしたい1杯です。

こってり派にオススメ

ご馳走さまでした。